La diferencia horaria con respecto a España es de una hora de adelanto.

Las tiendas suelen abrir todos los días de 9:30 a 13:00 horas y de 14:00 a 19:00 horas, excepto los domingos. El Bazar de Estambul abre ininterrumpidamente de 8:30 a 19:00 horas. Los domingos permanece cerrado. En las zonas más turísticas de Turquía las tiendas de alfombras y los establecimientos de alimentos suelen estar abiertos las 24:00 horas del día.