La población judía se reparte proporcionalmente entre asquenazíes, de origen Europeo, y sefardíes, originarios de la cuenca mediterránea. Los judíos llegados de la antigua Unión Soviética representan hoy en día un 10% de la población de Israel. El Estado hebreo cuenta también con alrededor de un millón de ciudadanos árabes, de los cuales 80.000 son drusos. Hay unos dos millones y medio de palestinos que viven en Gaza y en Cisjordania. El 95% de los árabes israelíes y palestinos son musulmanes (suníes) y hay un 5% son cristianos.